Bienvenue sur le blog du Nektar!

Mais pourquoi un blog?

Tout d'abord, parce que le café stimule l'esprit! Il encourage la rhétorique et nourrit les passions. Le comptoir d'un café est le parlement du peuple, disait Balzac, et par deux fois dans l'histoire ce parlement s'est vu imposer la censure gouvernementale : à la Mecque en 1511 et en Angleterre en 1576. Mais le café est aussi un sujet vaste qui touche à la sociologie, à la politique, à l'économie, à l'éthique et à l'environnement. Votre breuvage a parcouru plusieurs continents, impliqué plusieurs acteurs de classes sociales variées, des agriculteurs aux barrista, en passant par des exportateurs, des fonctionnaires, des courtiers en bourse et des torréfacteurs. Votre latté medium s'est plié à des barrières tarifaires, a souvent créé des emplois, généralement favorisé le développement économique d'une région, parfois au dépens de l'environnement et au profit de certaines compagnies. Chose certaine, l'impact n'est pas discret et les sujets de manquent pas!

Ce canevas est voué au partage des opinions pour fins de réflexion. Notre désir est de vous communiquer certains angles de vue, certaines prises de conscience ou certains plaisirs découverts afin de vous transmettre cette passion qui nous caractérise.

Je vous prie d'accepter mes meilleurs voeux de fascination mutuelle.